عسل مانوكا: هل هو حقًا طعام خارق لعلاج نزلات البرد والحساسية والالتهابات؟

//عسل مانوكا: هل هو حقًا طعام خارق لعلاج نزلات البرد والحساسية والالتهابات؟

عسل مانوكا: هل هو حقًا طعام خارق لعلاج نزلات البرد والحساسية والالتهابات؟

غالبًا ما يوصف عسل مانوكا بأنه “طعام خارق” يعالج العديد من الأمراض ، بما في ذلك الحساسية ونزلات البرد والأنفلونزا والتهاب اللثة والتهاب الحلق والتهابات المكورات العنقودية وأنواع عديدة من الجروح.

يبدو أن مانوكا يمكنها أيضًا تعزيز الطاقة ، وإزالة السموم من نظامك ، وخفض نسبة الكوليسترول ، ودرء مرض السكري ، وتحسين النوم ، وزيادة لون البشرة ، وتقليل تساقط الشعر وحتى منع التجعد والانقسام.

بعض هذه الادعاءات هراء ، ولكن هناك أدلة جيدة وراء بعضها.

تم استخدام العسل علاجيًا عبر التاريخ ، مع تسجيلات لأهميته الثقافية والدينية والطبية الموضحة في اللوحات الصخرية والمنحوتات والنصوص المقدسة من العديد من الثقافات القديمة المتنوعة.

تم استخدام العسل لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض من التهابات العين والحلق إلى التهاب الجهاز الهضمي وأمراض الجهاز التنفسي ، لكنه كان شائعًا باستمرار كعلاج لأنواع عديدة من الجروح والالتهابات الجلدية.

عسل في الطب الحديث

انخفض العسل الطبي إلى حد كبير من ظهور المضادات الحيوية الحديثة في منتصف القرن العشرين. وصفه الطب الغربي إلى حد كبير بأنه “مادة لا قيمة لها ولكنها غير ضارة”. لكن ظهور الحشرات الفائقة (مسببات الأمراض المقاومة لبعض ، أو حتى جميع مضاداتنا الحيوية) يعني أنه يتم البحث عن طرق بديلة للتعامل مع مسببات الأمراض علميا.

نحن نفهم الآن الشعبية التقليدية للعسل لأن تضميد الجروح يكاد يكون من المؤكد بسبب خصائصه المضادة للميكروبات.

ارتفاع نسبة السكر وانخفاض الرقم الهيدروجيني يعني أن العسل يمنع نمو الميكروبات ، ولكن بعض أنواع العسل لا تزال تحتفظ بنشاطها المضاد للميكروبات عندما يتم تخفيفها إلى مستويات لا تذكر.

ينتج العديد من أنواع العسل المختلفة أيضًا مستويات قتل الميكروب من بيروكسيد الهيدروجين عندما يتفاعل جلوكوز أوكسيديز (إنزيم مدمج في العسل بواسطة النحل) مع جزيئات الجلوكوز والأكسجين في الماء.

لذا ، عندما يتم استخدام العسل كضمادة للجروح فإنه يجذب الرطوبة من الأنسجة ، وهذا يتفاعل لإنتاج بيروكسيد الهيدروجين ، ويزيل جرح العدوى. يختلف النشاط المضاد للميكروبات للعسل المختلف بشكل كبير ، اعتمادًا على الزهور التي يزورها النحل لجمع الرحيق الذي يتحولون إليه إلى عسل.

في حين أن جميع أنواع العسل تمتلك مستوى معينًا من النشاط المضاد للميكروبات ، فإن بعض أنواع العسل أكثر نشاطًا بما يصل إلى 100 مرة عن غيرها.

كيف يختلف مانوكا عن العسل الآخر؟
عسل مانوكا مشتق من رحيق أشجار مانوكا (Leptospermum scoparium) ، وله مكون إضافي لنشاطه المضاد للميكروبات.

اكتشف هذا النشاط غير العادي من قبل البروفيسور بيتر مولان ، في نيوزيلندا في الثمانينيات ، عندما أدرك أن عمل عسل مانوكا بقي حتى بعد إزالة بيروكسيد الهيدروجين.

ظل سبب هذا النشاط بعيد المنال لسنوات عديدة ، حتى حدد مختبرين بشكل مستقل ميثيل جليوكسال (MGO) كمكون نشط رئيسي في عسل مانوكا في عام 2008.

MGO هي مادة تحدث بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة والنباتات والخلايا الحيوانية ولها نشاط مضاد للميكروبات.

يوجد في أستراليا أكثر من 80 نوعًا من Leptospermum الأصلي ، بينما تمتلك نيوزيلندا نوعًا واحدًا ، لكن عسل “manuka” من كل بلد له خصائص مشابهة.

هناك حاليًا الكثير من الجدل بين البلدين حول حقوق استخدام اسم “manuka” ، ولكن من أجل البساطة في هذه المقالة نستخدم المصطلح لوصف عسل Leptospermum النشط من أي من البلدين.

هل يستطيع عسل مانوكا أن يقتل الجراثيم؟
تم اختبار نشاط عسل مانوكا ضد مجموعة متنوعة من الميكروبات ، خاصة تلك التي تسبب التهابات الجروح ، وتمنع مسببات الأمراض البكتيرية المسببة للمشاكل ، بما في ذلك الجراثيم الفائقة المقاومة للمضادات الحيوية المتعددة.

يمكن لعسل مانوكا أيضًا أن يشتت ويقتل البكتيريا التي تعيش في الأغشية الحيوية (مجتمعات الميكروبات المعروفة بأنها مقاومة للمضادات الحيوية) ، بما في ذلك المكورات العقدية (سبب التهاب الحلق) والمكورات العنقودية (سبب عدوى المكورات العنقودية الذهبية).

بشكل حاسم ، لم يتم الإبلاغ عن حالات البكتيريا التي تطور مقاومة للعسل ، ولا يمكن توليد مانوكا أو غيرها من مقاومة العسل في المختبر.

من المهم ملاحظة أن كمية MGO في عسل مانوكا مختلفة تختلف ، وليس لدى جميع عسل مانوكا بالضرورة مستويات عالية من النشاط المضاد للميكروبات.

عسل مانوكا وشفاء الجروح
يتمتع العسل بخصائص تضميد الجروح المثالية ، وكانت هناك العديد من الدراسات التي تبحث في فعالية مانوكا كضمادة للجروح.

بصرف النظر عن نشاطه المضاد للميكروبات واسع النطاق ، فإن العسل غير سام أيضًا لخلايا الثدييات ، ويساعد في الحفاظ على بيئة جرح رطبة (وهو مفيد للشفاء) ، وله نشاط مضاد للالتهابات ، ويقلل من وقت الشفاء والندوب ، وله شظايا طبيعية العمل (الذي يسحب الأنسجة الميتة والأجسام الغريبة والخلايا المناعية الميتة من الجرح) ويقلل أيضًا من رائحة الجرح.

تمثل هذه الخصائص للعديد من التقارير التي تظهر فعالية العسل كضمادة للجروح.

تم استخدام العسل ، وخاصة عسل مانوكا ، بنجاح لعلاج الجروح المصابة وغير المصابة ، والحروق ، والشقوق الجراحية ، وتقرحات الساق ، وقروح الضغط ، والإصابات الرضحية ، وآفات المكورات السحائية ، والآثار الجانبية للعلاج الإشعاعي والتهاب اللثة.

ماذا عن تناول عسل مانوكا؟
يتم تناول معظم عسل مانوكا الذي يتم بيعه عالميًا. قد تمنع مانوكا البكتيريا التي تسبب التهاب الحلق أو التهاب اللثة ، لكن المكونات الرئيسية المسؤولة عن نشاط مضادات الميكروبات لن تنجو من عملية الهضم.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون لاستهلاك العسل فوائد علاجية أخرى ، بما في ذلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والبريبايوتك (التي تعزز نمو الكائنات الحية الدقيقة المعوية المفيدة).

على الرغم من أن هذه الخصائص ليست مرتبطة فقط بعسل مانوكا وقد تعمل أيضًا أنواع أخرى من العسل.

By | 2020-06-29T11:53:45+00:00 سبتمبر 9th, 2015|عسل النحل الاسترالي مانوكا|0 تعليقات

عن الكاتب :

اترك تعليق

7 + 19 =