كيف يختلف مانوكا عن العسل الآخر؟

//كيف يختلف مانوكا عن العسل الآخر؟

كيف يختلف مانوكا عن العسل الآخر؟

عسل مانوكا مشتق من رحيق أشجار مانوكا (Leptospermum scoparium) ، وله مكون إضافي لنشاطه المضاد للميكروبات.

اكتشف هذا النشاط غير العادي من قبل البروفيسور بيتر مولان ، في نيوزيلندا في الثمانينيات ، عندما أدرك أن عمل عسل مانوكا بقي حتى بعد إزالة بيروكسيد الهيدروجين.

ظل سبب هذا النشاط بعيد المنال لسنوات عديدة ، حتى حدد مختبرين بشكل مستقل ميثيل جليوكسال (MGO) كمكون نشط رئيسي في عسل مانوكا في عام 2008.

MGO هي مادة تحدث بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة والنباتات والخلايا الحيوانية ولها نشاط مضاد للميكروبات.

يوجد في أستراليا أكثر من 80 نوعًا من Leptospermum الأصلي ، بينما تمتلك نيوزيلندا نوعًا واحدًا ، لكن عسل “manuka” من كل بلد له خصائص مشابهة.

هناك حاليًا الكثير من الجدل بين البلدين حول حقوق استخدام اسم “manuka” ، ولكن من أجل البساطة في هذه المقالة نستخدم المصطلح لوصف عسل Leptospermum النشط من أي من البلدين.

هل يستطيع عسل مانوكا أن يقتل الجراثيم؟
تم اختبار نشاط عسل مانوكا ضد مجموعة متنوعة من الميكروبات ، خاصة تلك التي تسبب التهابات الجروح ، وتمنع مسببات الأمراض البكتيرية المسببة للمشاكل ، بما في ذلك الجراثيم الفائقة المقاومة للمضادات الحيوية المتعددة.

يمكن لعسل مانوكا أيضًا أن يشتت ويقتل البكتيريا التي تعيش في الأغشية الحيوية (مجتمعات الميكروبات المعروفة بأنها مقاومة للمضادات الحيوية) ، بما في ذلك المكورات العقدية (سبب التهاب الحلق) والمكورات العنقودية (سبب عدوى المكورات العنقودية الذهبية).

بشكل حاسم ، لم يتم الإبلاغ عن حالات البكتيريا التي تطور مقاومة للعسل ، ولا يمكن توليد مانوكا أو غيرها من مقاومة العسل في المختبر.

من المهم ملاحظة أن كمية MGO في عسل مانوكا مختلفة تختلف ، وليس لدى جميع عسل مانوكا بالضرورة مستويات عالية من النشاط المضاد للميكروبات.

عسل مانوكا وشفاء الجروح
يتمتع العسل بخصائص تضميد الجروح المثالية ، وكانت هناك العديد من الدراسات التي تبحث في فعالية مانوكا كضمادة للجروح.

بصرف النظر عن نشاطه المضاد للميكروبات واسع النطاق ، فإن العسل غير سام أيضًا لخلايا الثدييات ، ويساعد في الحفاظ على بيئة جرح رطبة (وهو مفيد للشفاء) ، وله نشاط مضاد للالتهابات ، ويقلل من وقت الشفاء والندوب ، وله شظايا طبيعية العمل (الذي يسحب الأنسجة الميتة والأجسام الغريبة والخلايا المناعية الميتة من الجرح) ويقلل أيضًا من رائحة الجرح.

تمثل هذه الخصائص للعديد من التقارير التي تظهر فعالية العسل كضمادة للجروح.

تم استخدام العسل ، وخاصة عسل مانوكا ، بنجاح لعلاج الجروح المصابة وغير المصابة ، والحروق ، والشقوق الجراحية ، وتقرحات الساق ، وقروح الضغط ، والإصابات الرضحية ، وآفات المكورات السحائية ، والآثار الجانبية للعلاج الإشعاعي والتهاب اللثة.

ماذا عن تناول عسل مانوكا؟
يتم تناول معظم عسل مانوكا الذي يتم بيعه عالميًا. قد تمنع مانوكا البكتيريا التي تسبب التهاب الحلق أو التهاب اللثة ، لكن المكونات الرئيسية المسؤولة عن نشاط مضادات الميكروبات لن تنجو من عملية الهضم.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون لاستهلاك العسل فوائد علاجية أخرى ، بما في ذلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والبريبايوتك (التي تعزز نمو الكائنات الحية الدقيقة المعوية المفيدة).

على الرغم من أن هذه الخصائص ليست مرتبطة فقط بعسل مانوكا وقد تعمل أيضًا أنواع أخرى من العسل.

By | 2020-06-29T12:02:05+00:00 سبتمبر 9th, 2015|عسل النحل الاسترالي مانوكا|0 تعليقات

عن الكاتب :

اترك تعليق

ثمانية عشر − واحد =